ΤΣΙΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΑΥΓΑ

Γεύση παράδοσης και άρωμα παλιών χρόνων.

ΤΣΙΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΑΥΓΑ

Δημοσίευσηαπό vangelisk » 22 Ιαν 2008, 21:31

Η προβιά του χοίρου και το χοιρινό κρέας με πολύ λίπος σε κομμάτια ζεσταίνεται μέχρι να λιώσει. Αφού αφαιρεθεί το ρευστό λίπος, η λεγόμενη γλίνα, μένουν φρυγανισμένα κομμάτια κρέατος, ιστού και λίπους. Αυτές είναι οι τσιγαρίδες.

Όσοι τις προτιμούσαν τις μαγείρευαν με τηγανητά αυγά.
vangelisk
 
Δημοσιεύσεις: 610
Εγγραφή: 24 Αύγ 2007, 12:26
Τοποθεσία: Ρέθυμνο

Επιστροφή στο Συνταγές της γιαγιάς

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 5 επισκέπτες

cron