Πρόκειται για την «πίτσα» των παλιών καιρών.
Για τη συνταγή αυτή χρειάζεστε:
1. Πατάτες
2. Ελαιόλαδο
3. Φρέσκια ντομάτα
4. Αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι
Τηγανίζουμε τις πατάτες, ως συνήθως. Σε ένα άλλο τηγάνι βάζουμε λάδι, ντομάτα ψιλοκομμένη, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι και τα τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά.
Σερβίρουμε τις τηγανητές πατάτες προσθέτοντας την σάλτσα που φτιάξαμε.